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Mac mini Late 2012にSSDの増設（Mac mini Late 2012のSSD増設 | MacFeeling Blog）を行いましたが、そのままではTRIMサポートが有効になっていないとのことで、Trim Enablerを入れて有効化をしました。
参考ページ
最後の仕上げ忘れてない？SSDに換装したらTrimを有効化しよう | 行く年来る年逝ってよし（原点）
ますは、システム情報の「シリアルATA」にて、SSDのTRIMサポートを確認
Trim Enablerを入れて有効化
再起動が必要とのことで、再起動に確認
追記
OSのアップデートをすると、元に戻ってしまうことがあるようです。
アップデート後は念のため設定をご確認ください。